Kalastajan saaliit
Aamupäivisin varmistuu suomukalojen saanti.
Kuha, ahven ja siika ovat yleisimmät tältä merialueelta saadut kalat.
Kaloja suosittelemme saannin mukaan.
Voissa paistetut silakat
Kotkalaisittain hailit, pyöräytetään ennen paistoa ruisjauho- valkopippuriseoksessa
Perunamuhennos
Reittisen ruisleipä ja voi22,00
Kalastajan lohikeitto
Reittisen ruisleipä
20,00
Sinisimpukat kermaisessa viini-sipuliliemessä
30.00
Pariloitua lohta ja tiikerirapuaja
Tuoresalaatilla tai lohkoperunoilla, sitruunamajoneesi
28,00
Paistettua kuhaa ja kampasimpukkaa
Beurre Blanc, sitruunarisotto
33,00
Fiskarin isännän klassikkosavulohi
Savustamme lohet omassa savustamossa leppähakkeella
Metsäsienikastike, vihannekset ja juurekset32,00
