Menut

Kalamenu
*

Fiskenit

pieniä herkullisia suupaloja kalasta ja vähän muustakin,
esim. graavilohitartar saaristolaisleivällä, haileja kahdella tavalla,
sienisalaattia ja savulohta ym.
*
Paistettua kuhaa ja kampasimpukkaa, mätiä
hienoarominen Beurre Blanc
paahdettuja kasviksia, sitruunarisotto
*
 Suklaata, juustoa....
58€


Pihvimenu
*
Tapakset

pieniä herkullisia suupaloja lihasta ja vähän muustakin,
ilmakuivattua kinkkua, salsa, yrttimarinoitua karitsaa,
salamitartar, artesaanimakkaraa, Manchego-juusto ja rucola ym.
*
Fiskarin klassikko Pippuripihvi, 200 g kotimaista pihvilihaa
konjakilla terästetty pippurikastike
täytetty uuniperuna
*
Makustelut kahdella tavalla
60€

Riistamenu          
*
Kuohkea metsäsienikeitto
*
Lapin taikaa tai hirven fileepihvi
rosé paistettua poron- tai hirven fileetä
täyteläinen riistakastike, paahdettuja juureksia
täytetty uuniperuna
*
Lakkajäädyke
70€