Kalastajan lounasbuffet

Pyydämme ystävällisesti huomioimaan muutokset aukioloajoissa.
9.-11.8. ravintola avoinna klo.12-22
12.-15.8. ravintola on suljettu, henkilökunta työskentelee tuona aikana Karhusaaren kesähotellissa.

Katso tarkemmin aukiolovalikosta, kiitos.

Tule nauttimaan Kotkan monipuolisimmasta lounasbuffeesta klo 12:00-15:00.
Raikkaita salaatteja, esim. sienisalaatti, vihannessalaatit, Kymin kurkut, ravistelukurkut,
talon savulohta, graavia, kananmunia, silakkarullia etikkaliemessä, rapu-chiliaioli, skagen röra, mallasviskillä maustettuja sinappi-tillisillipaloja, ym kauden tuotteita.
Leipäkorissa paikkakunnan juureen leivottua ruisleipää, piirakoita ym.
Lämpiminä kalaruokina esim. silakkarullia chili-tomaattikastikkeessa.
Jos Ahti suo, niin ahveniakin saattaa pöydässä olla.
Liharuokina esim. possunpaistia pippurikastikkeella, peruna- ja vihanneslisukkeet.
Jälkiruokapöydässä talon leivonnaisia, kiisseli tai jokin jugurttipohjainen jälkiruoka.

Pyydämme ystävällisesti huomioimaan, että buffetin tarjonta vaihtelee. Pidätämme oikeudet muutoksiin.
Hinta 28€

Satsaamme suurella sydämellä hyvään laatuun ja toimimme vastuullisesti kestävän kehityksen hengessä minimoimalla ruokahävikin. Teemme päivittäin parhaamme saadaksemme tuoretta kalaa tarjottavaksi kalastajilta ja jatkojalostajilta. Kalastajakohtaiset kiintiöt täyttyvät osalla ammattikalastajia, jolloin pyyntirajoitukset astuvat voimaan. Etenkin silakan osalta saattaa tulla pyyntikatkoja kesän aikana.
Käytämme pienestä silakasta nimeä haili, meidän herkkukala!
Meillä on ravintolan yhteydessä oma savustamo, joka pyörii melkein päivittäin. Lohet savustamme leppähakkeella, Fiskarin isännän opin mukaisesti.

Tervetuloa meille, nauttimaan hyvästä ruuasta ja palvelusta!