salaatteja, tuoreyrttejä, marjaa,
Keisarinna-juustoa, talon siemenpatonki
Alkuruoat
Tattariblinit
Tattariblineillä herkutellaan 27.1.-28.2.2026
Blini ja lisukkeet
suomalaista siian- ja kirjolohen mätiä, graavilohta
punasipuli- ja suolakurkkukuutiot
vaahdotettu smetana, raastettua sitruunan kuorta
19€
Blini ja lisukkeet tuplana
26€
Blinimenu1
blini ja lisukkeet
paistettua päivän kalaa
raikkaalla salaatilla
mustaviinimarjasorbetti
60€
Blinimenu 2
blini ja lisukkeet
rosé paahdettua poron sisäfileetä
suomalaista lihaa
riistakastike
rosmariiniperunat
huurrepuolukat kuumalla kinuskikastikkeella
73€
Fiskenit
Maistuvia, pieniä suupaloja kaloista.
Esim. rapu-chiliaioli, sinappisilliä, silakkarullia, savulohta, graavia, perunaa.
Saaristolaisleipää ja talon patonkia.
Osa lajitelmasta saattaa myös vaihtua.
jaettuna 25€
Tapakset
Herkullisia suupaloja esim. ilmakuivattu kinkku ja salsa, oliivit
artesaanimakkaraa, salameja, juusto ym.
Saaristolaisleipää, talon patonkia.
Osa lajitelmasta saattaa myös vaihtua.
jaettuna 25€
Kalastajan lohikeitto kermaisena tai kirkkaana
Tuoreen tillin kruunaama täyteläinen lohikeitto.
Reittisen juureen leivottua ruisleipää ja voita
Savulohisalaatti
Fiskarin isännän savulohta, pikkelöityä punasipulia, kaprista, salaattia,
tilli-sitruunamajoneesi, talon leipä
Tiristettyjä tiikeriravun pyrstöjä valkosipuli-voi-lehtipersilja-öljyssä.
Valkosipuli korostaa tiikerirapujen ominaista makumaailmaa.
Annos viimeistellään salamanterissa saaden kauniin ruskean pinnan.
Pyydettäessä lisäämme annokseen tuoretta chiliä.
Talon patonkia.
jaettuna 25€